厨房电器经销商实现门店高效管理 可从四大方面着手

　　随着门店经营成本不断上升，在实体店优势逐渐下降、电商优势明显的趋势下，越来越多的厨房电器经销商对于如何对门店进行高效管理存在疑惑。尽管厨房电器经销门店遭受来自各方的冲击不断，但如能掌握好门店经营管理的精髓，在某种程度上还是可有效避免厨房电器市场的压力冲击。在笔者看来，想要实现门店管理高效运营，主要可从是个方面着手。

　　流程管理：确定岗位责任 制定相应标准约束员工行为

　　不少经销商反映，门店流程管理不知从何做起，建议先确定岗位责任，当员工了解了自己需要做什么的时候，便会明白其他人的工作和自己的工作之间存在的关系。每个工作环节都应该制定相应标准，来约束员工的行为。

　　门店应当形成规范的工作流程，保证所有工作有条不紊地进行，流程管理需要涉及每一名员工，岗位有其设立的意义，可以充分发挥他们的职能。

　　比如做好每日营业流程。制作营业流程要精准，每天需要做哪些事情、什么时间做等都要清楚地写下来;其次，注重行政工作细节，主管应当在每天交接班的时候清点保险柜内的备用金，同时登记、签字、确认，保险柜在清点后方可以交接;导购主管要在每天清点完收款机内的现金后放入保险柜;所有人员在上班前都要检查留言簿上是否交代了重要事宜等;最后，要关注流程中的“特殊商品”，在门店管理过程中，一般会遇到客户退货等情况，可将其列为“特殊商品”，管理者如果没有把它们列入门店管理流程，就会造成资源浪费的现象。对此，可建立“特殊商品”管理细则，其中写明这些商品退货的时间、原因、属于哪一批次货物等，便于及时解决问题。

　　商品管理：利用商品管理系统 细分进、销、存三大模块

　　在商品管理系统中，进、销、存是三个大模块，要对它们进行细分，分类的标准是商品的种类，可以根据不同商品类型，设立科目及子科目。

　　商品管理也是统计进货和销售数据的重要手段，应当保证其准确性，在进行商品管理的过程中，要需要三点。

　　首先，保障商品管理系统的安全性。可以为该系统设置权限，一般分为三类：管理员、普通工作人员、其他人员，系统可以对每一名员工开放，但是范围不一样，管理员掌握系统的密码，可以对其进行设置，普通工作人员要在其中录入各项数据，但是无法改动里面的信息，其他人只能查看数据。这是保证商品信息真实可靠的重要途径，管理者还要定期保养系统，防止出现突发状况。

　　其次，建立备份数据库。将数据备份，是为了确保任何情况下都能查找到商品流通情况，建立了数据库之后，要定期对其进行检修，确保数据库能正常工作。备份数据库应当由门店管理者和副手共同管理，每完成一次数据录入工作，都要将其放入备份数据库中，同时，汇总的报表也要在数据库中备份。

　　最后，注重滞销商品管理。因为各种原因，门店会产生很多滞销商品，先要找出它们成为滞销品的原因，然后再进行分类。管理者关注滞销品的数量，可以建立一个表格，将每月滞销品的统计出来，并和同期情况进行比较，如果出现滞销品数量明显增多的情况，管理者要检查原因。

　　销售管理：将门店销售目标分解 监控店员销售过程

　　所谓销售管理，就是对门店的整体销售活动进行分析、计划、执行和控制，从而实现原定的销售目标，做好店铺销售管理工作，是提升业绩的重要手段。做好店铺销售管理的前提，是管理者要了解当前市场环境，简单地说，你要明白什么商品畅销，哪些商品的利润较高等，这有助于制定合理的营销方案。

　　销售管理就是将门店的销售目标分解开来，并且实现目标的过程，从人员选拔、配置到门店的促销活动，都要紧靠销售目标进行，同时监控人员的销售过程，旨在提高工作效率的同时，降低销售成本。

　　服务质量监控：邀请客户进行评价 督促员工保持良好服务状态

　　所谓服务质量，就是能够满足消费者需求的程度，为他们营造优质的购物环境，从而激发客户的购买欲。进行服务质量监控的方式有很多种，可以由本公司的人进行，也能邀请客户进行评价，使用的途径越多，监控的范围和效果越明显，监控的作用是督促员工保持好的服务状态，同时找出工作中的不足之处，加以改进和完善。

　　服务质量直接影响店铺的业绩，监控的目的在于让员工时刻保持良好服务，他们的服务到底如何，顾客的心里最清楚，不妨让顾客说出来。

　　综合以上四点，厨房电器经销商们需要意识到，只有把门店管理流程，门店商品管理，门店销售管理，门店服务质量监控做到位后，才能把厨房电器品牌影响力发挥到最大，否则，大力投放的广告宣传只会被认为是商业包装，而不是企业实实在在的实力体现。