厨房电器门店经营之道：用服务来创造利润点

　　许多厨房电器连锁终端门店都在导入和推行标准化管理，可是许多终端在信心满满的花大力气推行标准化之后，业绩却未得到理想中的增长，让许多老板都陷入纠结。难道是厨房电器门店标准化管理不管用吗?

　　互联网思维逐渐渗入家居建材行业，随着电商的快速崛起，网购用户的猛增不断刺激着厨房电器门店的小心脏。但受到厨房电器产品特性的影响，厨房电器电商要完全取代实体店基本上是不可能的事，厨房电器门店要抵御电商的冲击，只需放大电商短板，提升线下服务的“含金量”，有效创造利润点即可。

　　以服务来提升行业竞争力

　　对于厨房电器产品而言，在网购过程中，一般人都会关注顾客评价，受口碑效应影响很大。厨房电器门店虽然无法给予顾客透明的量化评价，但可以给予顾客比线上更扎实的服务、承诺。比如，调退货制度、质量三包承诺、积分兑现机制、严重问题上门服务等。厨房电器线下的服务、承诺如果拼得过线上，能赢得消费者的实景购物，也能赢得一些线上客户的逆转。有专业人士指出，厨房电器门店若能够提供有含金量的线下服务，将成为门店的有利竞争力之一。

　　优质的服务有利于深层管理

　　对于厨房电器门店经营而言，线下购物的消费者，大多喜欢精挑细选，深入比对后，才做出购买决策，尤其是中老年人，购物谨慎保守。厨房电器门店要抓住这类客户群体，因为他们可能是最忠实的客户，对他们的服务要更细心，要经得起折腾，千万不能埋怨顾客的“折腾”。试想下，实体店的服务还赶不上网络的服务，真是件丢人的事情。包容消费者，才能赢得忠诚。如果连这类群体还抓不住，厨房电器门店如何生存呢?顾客的“苛刻”挑拣实际上只是表面现象，它暴露的是店内商品管理上深层的问题，恰恰需要门店去优化产品管理，加大服务力度。

　　全面完善服务是制造利润点的关键

　　众所周知，海底捞是线下实体店的“以用户为中心”的杰出代表。抛开线下实体店本身产品特色以及区域差别，海底捞等真正让消费者追捧的实质是什么?是它们能更好地满足消费者的需求。因此，那些努力发现客户内心需求，恰到好处予以满足，并做好售前、中、后的服务的厨房电器门店，肯定能赢得客户忠诚，屹立于竞争之林，逆风成长。

　　总的来说，在电商发展迅猛的背景下，厨房电器门店仍是厨房电器企业发展的重要支撑。厨房电器门店只有不断提升服务的“含金量”，才能在竞争之林的脱颖而出。